Рецепти

Кіноа з мигдалем та руколою

Інгредієнти: півсклянки киноа, третина склянки мигдалю, 1 пучок руколи, 1 морква, 1 огірка, 4 редиски, третина лимона, лляна олія холодного віджиму, сіль, перець чорний мелений – за смаком.

Спосіб приготування. Відваріть киноа, додавши за смаком сіль, улюблені спеції, та дайте їй охолонути.

На великій тертці натріть моркву, наріжте редис, огірки та порвіть листя руколи. Додайте до овочів киноа та мигдаль. Видавіть трохи соку лимона, додайте ложку ароматної олії, сіль і перець. Перемішайте та подавайте.