Крекери з насінням чіа

Інгредієнти:

Насіння чіа – 1 склянка, сушені помідори – 1/2 склянки (можна розмочити до півгодини), базилік зелений – 20 г, лимонний сік – 2 ст.л., мед – 1 ст.л., морська сіль – за смаком.

Спосіб приготування.

Насіння чіа замочити на 8 годин на фільтрованій воді. За цей час насіння чіа сильно розбухає, тому води потрібно багато. Далі всі інгредієнти перемелюють в блендері або кухонному комбайні – з насінням чіа від цього нічого не зробиться, воно залишаться цілими зернятками, а ось помідори і базилік перемелються. Викласти суміш ложкою на листи дегідратора, розмазати шаром 5 мм завтовшки і сушити 16 годин. Трохи нагадує житні хлібці, тільки з яскравим смаком базиліка та помідорів. Можна додати оливкову олію для гнучкості крекерів.