Огірки та морква з оцтом

Інгредієнти: 4 огірки, нарізані смужками, 4 моркви, 2 стручки чилі, зеленого, половина ч.л. соку лимона, 1 ст.л. мелених насіння гірчиці, чверть ч.л. асафетиди, чверть ч.л. куркуми, 1 ст.л. гірчичної олії, 1 ч.л. солі.

Спосіб приготування. Змішати огірки, моркву, чилі, сік лимона, сіль і добре перемішати. Залишити на 15 хвилин. Злити воду що виділилася. Додати мелене гірчичне насіння, асафетиду та гірчичну олію, добре перемішати. Подавати відразу або зберігати в холодильнику до 4 днів.