Горіхове масло (крем)

Інгредієнти: 130 г свіжого арахісу, 1 столова ложка арахісової олії, 5 г цукру, сіль.

Спосіб приготування. Арахіс очистити від шкаралупи та коричневої плівки і на середньому вогні обсмажувати до тих пір, поки не з’явиться горіховий аромат. Потім горіхи подрібнити в блендері, додаючи їх поступово, поки не утвориться м’яка маса. Якщо горіхове масло планується використовувати для випічки, злегка посолити і додати трохи цукру. При використанні в якості доповнення до грилю або фондю, цукор не додавати, а тільки посолити за смаком. Зберігати в прохолодному місці.