Рецепти

Пшоняна каша з гарбузом та гарбузовою олією

Інгредієнти: гарбузова олія – 1 ст. л., пшоно – 1 склянка, молоко – 3 склянки, гарбуз – 0,5 кг.

Спосіб приготування. Пшоно кілька разів промийте теплою водою. Гарбуз очистите від шкірки і насіння. Наріжте гарбуз маленькими кубиками. У каструлі закип’ятити молоко, додайте гарбуз, посоліть і ще раз доведіть до кипіння. Всипте пшоно, зменшіть вогонь до середнього і варіть, 30 хвилин. Потім розігрійте духовку до 150 ° С. Кашу розкладіть по порційних горщиках, додайте трохи гарбузової олії, щільно закрийте і поставте у духовку на 20-25 хвилин.