Розсольник грибний

Інгредієнти: 60 г грибів, 5 солоних огірків, 5-6 картоплин, 1 морква, 2 головки цибулі, 1 ст. ложка рису, 100 г сиру тофу, 50 г томату, 1/2 склянки соєвої олії, 3 л води.

Спосіб приготування. Гриби відварити. Солоні огірки, цибулину, моркву, сир, 1/2 склянки води, лавровий лист і 8 горошин чорного перцю тушкувати до готовності. Відварити рис. В решті воді зварити картоплю, додати всі раніше підготовлені овочі, томат, сіль, дати трохи покипіти і подавати.