Різотто з насінням кіноа

Спосіб приготування.

Промити крупу та залишити стікати в дрібному сфиті. У каструлі нагріти оливкову олію та додати подрібнений часник, нарізану соломкою моркву, селеру та болгарський перець. Все потрібно добре перемішати та залишити тушкуватися на 3 хвилини. Потім додати промиту крупу, посолити, поперчити та залити склянкою води. Обов’язково перемішати та варити 10 хвилин. Коли кіноа стане м’якою, додати зелень петрушки, кінзу, перемішати ще раз. І тушкувати ще 5 хвилин на маленькому вогні.