Жито

Жито містить велику кількість клітковини, що прискорює виведення шлакових продуктів з кишечника і дає відчуття ситості. Волокна, що містяться в житі, покращують травлення, знижують кислотність та скорочують кількість жовчі в кишечнику, запобігаючи ряду шлунково-кишкових захворювань, а також нормалізуют рівень цукру в крові.

Вживання жита також знижує рівень холестерину в крові і попереджає серцево-судинні захворювання.

В унікальному складі житніх зерен містяться речовини, що захищають клітини від раку, особливо від раку грудей та раку простати.

Жито сприяє виведенню з організму токсинів, радіонуклідів і пестицидів. Жито багате на амінокислоти, макро- та мікроелементи, вітаміни: A, B1, B2, PP.

Жито незамінне при нестачі м’ясної їжі, при ожирінні, при цукровому діабеті.

Лізин, що міститься в зернах жита необхідний для повноцінного росту і регенерації тканин, він є потужним противірусним засобом.

Вживати жито рекомендується при цукровому діабеті та порушеннях функції щитовидної залози.