Рибка смажена

Інгредієнти: дрібна рибка 1 кг., сіль, молоко 100 мл., борошно 100 гр., чорний мелений перець, білий мелений перець, гірчична олія, лимонні дольки, гілочки петрушки.

Спосіб приготування. Очистіть та вичистіть рибу. Натріть рибу сіллю зсередини. У мисці змішайте борошно сіллю і перцями. Рибу покладіть у молоко, потім обваляйте у борошні. Двічі повторіть останню процедуру. Смажте рибу до золотистого кольору, періодично перевертаючи. Перекладіть обсмажену рибу у жароміцну форму з кришкою та поставте у теплу духовку, щоб риба залишилася гарячою. Прикрасьте рибу гілочками петрушки та шматочками лимона.