Рецепти

Здобні амарантові булочки з пшеничними висівками

Інгредієнти:

1/2 склянки пшеничного борошна, 1/3 склянки насіння амаранту, 1 стакан пшеничних висівок, 2 чайні ложки розпушувача, 3 яйця, 1 склянки молока, 4 столові ложки топленого масла, 1/2 склянки родзинок, 1/2 склянки волоських горіхів, 1 чайна ложка кориці.

Спосіб приготування.

Температура в духовій шафі повинна бути 215-220°С. Залити насіння амаранту киплячою водою так, щоб вода тільки покрила їх, та варити їх 15 хвилин. Потім злити воду, скласти всі компоненти в один посуд та добре перемішати. Отриману масу викласти в змащені олією форми, заповнюючи їх приблизно на 2/3. Час випікання – 20-25 хвилин. Коли булочки будуть готові, охолодити їх і тільки потім виймати з форм.