Судак під салом

Інгредієнти: 2 філе судака без шкіри і кісток, 12 смужок сала (бекону), не дуже тонких, 2 ст.л. арахісової олії.

Спосіб приготування. Філе судака не приправляти, оскільки сало (бекон) зазвичай досить солоне. Рибу розділити на 3 порції та обернути кожну шматочками бекону. Добре нагріти арахісову олію на пательні, викласти туди отримані рулети і смажити на хорошому вогні близько 3 хвилин з кожного боку. Бекон не повинен відділятися від риби.