Роли із свинини в висівках жита з чебрецем

Інгредієнти: 1 свиняча вирізка, 100 г висівок жита (клітковина рослинна), 100 г сушених маринованих помідорів, 3 столові ложки чебрецю, сіль і перець – за смаком.

Спосіб приготування. Очищену від пліви вирізку нарізати смужками товщиною 1 см і довжиною 10-15 см. Сушені мариновані помідори разом з розсолом вилити в миску і покласти в цю ж миску нарізану скибочками вирізку. Поставити миску на 3-5 годин в холодильник. Після цього вийняти вирізку з миски, а сушені помідори дрібно нарізати і загорнути в скибочки м’яса, закріпивши їх зубочистками. Змішати висівки з чебрецем і в цій суміші обваляти роли. Духовку розігріти до 200°С. Роли викласти на решітку в духовці, попередньо поклавши фольгу на нижню решітку, щоб жир капав на неї. Випікати 25 хвилин, поки роли не стануть коричневими.