Гарбузове печиво

Інгредієнти: 40 порцій: 500 г борошна, 150 г вівсяних пластівців, 2 ч.л. соди, 2 ч.л. кориці, 1 ч.л. солі, 200 мл олії зародків пшениці, 100 г цукру білого, 250 г цукру коричневого, 1 яйце, 350 г гарбуза (вареного), 1 упаковка ванільного цукру, 100 г горіхів, подрібнених, 100 г родзинок.

Спосіб приготування. Усі сухі інгредієнти крім цукру змішати і відставити убік. Яйця, олію зародків пшениці і цукор змішати до утворення кремоподібної пасти, потім додати близько 100 г гарбузової м’якоті та знову добре перемішати. М’якоть гарбуза з’єднати з сухою сумішшю з борошна, перемішати. На закінчення, додати горіхи і родзинки. Розігріти духовку до 175 градусів. Деко застелити папером для випікання, столовою ложкою викласти коржі тесту. Слідкуйте за тим, щоб тісто не злипалося. Випікати близько 15-20 хвилин поки печиво не стане злегка коричневим.