Рецепти

Вінегрет із зеленим горошком, свіжим огірком та гарбузовою олією

Інгредієнти: буряк невеликий – 2 шт., морква – 2-3 шт., картопля – 2-3 шт., горошок зелений – 200 г, огірок маринований – 2 шт., огірок свіжий – 1-2 шт., зелена цибуля – 50 г, цибуля ріпчаста – 1 шт., гарбузова олія для заправки, сіль.

Спосіб приготування. Буряк, а також картопля і морква, не очищаючи, відваріть, остудіть, очистіть і наріжте дрібними кубиками. Такими ж кубиками наріжте огірки. Все перемішайте, додайте горошок, посоліть. Додайте подрібнену зелену і ріпчасту цибулю. Все перемішайте.