Кулінарні рецепти

Енергетичний сніданок з насінням чіа

Інгредієнти: 2 чашки мигдалевого молока, 1/2 чашки насіння чіа, ванілін на кінчику ножа (насіння ванілі або ванільний екстракт), 1,5 ст. ложок кленового сиропу, горіхи (мигдаль, фундук, кеш’ю, волоські, кедрові – окремо або суміш), будь-які фрукти та ягоди.

Йогуртовий сніданок з вівсянкою та насінням чіа

Інгредієнти: 1/2 склянки звичайних вівсяних пластівців, 1/2 склянки йогурту без наповнювача, 2/3 склянки молока, 1 ст. ложка насіння чіа, 2 ст. ложки свіжих ягід або джему, 1 банан середнього розміру.

Фруктовий смузі з насінням чіа та ягодами годжі

Інгредієнти: 1 великий банан, 2 мандарина (можна замінити грушами або манго), 2 ч. ложки насіння чіа, 1 ч. ложка ягід годжі (заздалегідь замочити), 100 мл кип’яченої або фільтрованої води.

Енергетичний коктейль з сухофруктами та насінням чіа

Інгредієнти: 2 ст. ложки насіння чіа, 2 ст. ложки свіжого соку лайма, 4 ст. ложки меду, 2 склянки води, курага та чорнослив – за смаком.

Гарбузові Blondies з насінням чіа

Інгредієнти: 1 банан середніх розмірів, 250 г від гарбуза, 2 ст.л. насіння чіа, 1/2 ч.л. соди, 1 ч.л. пекарського порошка, 1 1/4 ч.л. кориці, 1/8 ч.л. гвоздики меленої, 1/4 ч.л. імбиру меленого, 1/4 ч.л. горіха мускатного, 1/4 чашки стевії, кокосового, агавового або тростинного цукру (підсолоджувача), 2 ст.л кокосової олії.

Простий пудинг з насінням чіа

Інгредієнти: 1/2 звичайної чашки (250 мл) насіння чіа, 2 чашки (250 мл) будь-якого молока, щіпка солі – за смаком, мед, сиропи – за смаком.

Ванильно-горіховий сніданок з насінням чіа

Інгредієнти: 2 чашки (250 мл) мигдалевого молока, 1/2 чашки (250 мл) насіння чіа, ваніль у будь-якому вигляді, 1-2 столові ложки кленового сиропу, горіхи (фундук, мигдаль, кедрові горіхи або кешью), ягоди і фрукти – за смаком.

Домашнє мигдальне молоко

Спосіб приготування. Мигдаль (200 г) залити 3-4 склянками води і залишити, що б мигдаль наситився водою на один або дві години, а ще краще на ніч. Після цього злити воду та розмочений мигдаль з чистою водою в тій же кількості помістити в блендер. Подрібнити. Щоб очистити молоко, його можна процідити через дрібне сито або марлю.

Яблучно-ананасовий напій з імбиром та насінням чіа

Інгредієнти: 1/2 ананаса, 1 яблуко, 1 ст. ложка насіння чіа, 1 ст. ложка цукру або меду, імбир – за смаком.

Морквяний напій з лимоном та насінням чіа

Інгредієнти: 1 морква, 2 лимона, 1 ст. ложка насіння чіа, 1 пучок м’яти, 1 ст. ложка цукру або меду.

Яблучний напій з ківі та насінням чіа

Інгредієнти: 2 ківі, 1 яблуко, 1 ст. ложка чіа, 1 ст. ложка цукру або меду.

Турон з чіа

Інгредієнти: 250 грамів насіння чіа, 200 г меду, 50 г цукру або стевії, 50 г очищеного мигдалю.