Рецепти з арахісовою олією

Курячі крильця по-пекінські

Інгредієнти: курячі крильця – 12 шт., арахісова олія – 2 склянки, курячий бульйон – 1/2 склянки, зелена цибуля – 2 шт., устричний соус – 1 ст. л., кукурудзяне борошно – 1 ст. л .; для маринаду: темний соєвий соус – 1 ст. л., арахісова олія – 1 ст. л., солодкий херес – 1 ст. л., імбирний корінь (свіжий, натертий) – 1 см, часник – 2 зубчики.

Маффе сенегальске з куркою

Інгредієнти: курка – 1 тушка, арахісова олія – 1/2 склянки, цибуля – 1 шт., помідори – 2 шт., курячий бульйон – 4 склянки, томатна паста – 2 ст. л., арахісова паста – 3/4 склянки, 1 капуста, картопля солодка – 2 шт., морква – 4 шт., турнепс – 4 шт., кайєннський перець – 1/2 ч. л., сіль і білий перець – за смаку, очищений смажений арахіс для гарніру.

Суп арахісовий по-сенегальскі

Інгредієнти: картопля солодка – 2 шт., помідори – 12 шт., арахісова олія – 4 ст. л., порошок каррі – 2 ст. л., сіль – 1 ч. л., перець чорний – 1/2 ч. л., жовта цибуля – 3-4 шт., часник – 1-2 зубчики, кайєннський перець – 2 ч. л., арахісова паста – 2 склянки, курячий бульйон – 4-5 склянок, несолодке кокосове молоко – 2 ст. л.

Риба з рисом по-сенегальскі

Інгредієнти: арахісова олія – 4 ст. л., цибуля – 2 шт., риба копчена – невеликий шматочок, томатна паста – півлітрова банка, вода холодна підсолена – 9 склянок, петрушка – 1 пучок, часник – 2 зубчики, перець чилі – 2 шт., топінамбур – 200 г, цибуля-шалот – 2 шт., морський окунь (без голови) – 1,5 кг, бульби маніоки – 200 г, турнепс – 5 шт., капуста – 1 шт., баклажани – 2 шт., морква – 5 шт., стручки бамії – 12 шт., подрібнений рис – 1 кг.

Куряча ясса (курча по-сенегальскі)

Інгредієнти: арахісова олія – 1/2 склянки., курка – 1 тушка, цибуля – 4-6 шт., оцет – 8 ст. л., лимонний сік – 8 ст. л., лавровий лист – 1 шт., часник – 4 зубчики, гірчиця – 2 ст. л., перець чилі – 1 шт., соєвий соус – 1-2 ст.л., 1 капуста, 2-3 моркви, кайєннський (червоний) і чорний перець, сіль – за смаком.

Рибна ясса (риба по-сенегальскі)

Інгредієнти: арахісова олія – 1/2 склянки., риба – одна велика або кілька маленьких, цибуля – 4-6 шт., оцет – 8 ст. л., лимонний сік – 8 ст. л., лавровий лист – 1 шт., часник – 4 зубчики, гірчиця – 2 ст. л., перець чилі – 1 шт., соєвий соус – 1-2 ст.л., кайєннський (червоний) і чорний перець, сіль – за смаком.

  • Сторінка 3 з 3
  • 1
  • 2
  • 3