Кріспі зі спіруліною

Кріспі – це хрусткі крекери, виготовлені на основі насіння льону, пророщеного жита та пшениці, кунжуту та спіруліни, з морською сіллю, без цукру.

Завдяки використанню низьких температур при виробництві продукту збережено всі корисні речовини, що входять до складу простих натуральних інгредієнтів.

Кріспі – це чудовий перекус та альтернатива хлібу.

Без цукру, дріжджів та розпушувачів!

Не містять транс-жири, консерванти, барвники, холестерин, ароматизатори, ГМО!

Корисні властивості спіруліни

Унікальна водорість спіруліна, користь від якої проявляється вже після місяця її регулярного вживання, в даний час є одним з найпопулярніших Суперфуд у людей, які ведуть здоровий спосіб життя.

Спіруліна – одна з найкорисніших водоростей з багатим вітамінним, мінеральним та антиоксидантним складом. Її вживали в їжу ще стародавні ацтеки.

Спіруліна росте на дні морів, океанів та озер і має темно-зелений колір. Її висушують і подрібнюють в порошок.

Спіруліна є феноменально багатим джерелом рослинного білка: близько 70% від її складу є чистим протеїном. Крім того, зелений порошок цієї водорості – єдине в світі джерело корисного антиоксиданту фікоцианину, який захищає клітини від ушкодження вільними радикалами, запобігаючи мутації клітин і передчасному старінню організму.

Спіруліна багата незамінними жирними амінокислотами, рослинними ферментами, легкозасвоюваними мукопротеїнами, вітамінами групи В, вітамінами А, С, D, E, а також рибофлавіном, тіаміном і такими мікроелементами, як фосфор, калій, кальцій, магній, цинк, залізо, які добре засвоюються нашим організмом, покращуючи функції шлунково-кишкового тракту, серця і мозку. Наприклад, в 10 г цих корисних водоростей міститься стільки ж бета-каротину, скільки в 10 кг сушеної моркви, а одна столова ложка спіруліни містить 300% добової норми вітаміну В12. Поживна цінність спіруліни в рази перевершує інші корисні продукти: філе осетрини, червону та чорну ікру, перепелині яйця. Вчені називають спіруліну найбільш повним природним джерелом харчування.

Спіруліна – багате джерело аргініну та хлорофілу. Аргінін, що міститься в спіруліні, очищає кров від токсичних речовин, сприяє насиченню м’яких тканин азотом і киснем. Хлорофіл, що міститься в спіруліні, насичує кров киснем і сприяє виведенню з організму токсинів і важких металів, що потрапляють в організм з продуктами, водою, повітрям і побутовою хімією. Також хлорофіл ефективно підвищує рівень гемоглобіну в крові, очащує судини, робить кров більш текучою та нормалізує тиск.

Спіруліна зміцнює імунітет, очищає кров від шлаків і токсинів. Її корисні властивості для крові на цьому не обмежуються: вона допомагає нормалізувати тиск, рівень холестерину в крові, а також може допомогти в лікуванні анемії.

Спіруліна містить дуже мало калорій, тому її часто використовують для схуднення. Білок, що міститься в ній, гарантує відчуття ситості досить тривалий час. А хлорофіл, вітаміни та амінокислоти забезпечують активний і правильний обмін речовин, підвищення стійкості організму до інфекцій і різних захворювань, детоксикацію.

Спіруліна прискорює метаболізм, що дуже корисно не тільки для схуднення, але й людям, які ведуть малорухливий спосіб життя. Оскільки в спіруліні міститься багато чистого протеїну, вона допомагає зарядитися енергією на весь день.

Цілющі властивості спіруліни полягають також в поліпшенні обміну речовин, позитивно впливають на рівень цукру в крові.

Спіруліна допомагає позбутися від проблем, пов’язаних з діабетом, ожирінням і навіть онкологією. Вона – прекрасний гепапротектор. Виявлено позитивний вплив спіруліни на здоров’я літніх людей. Вживання спіруліни підвищує активність в старості, що в свою чергу, допомагає в похилому віці позбутися депресії.

Захищаючи серце та прибираючи шкідливі відкладення в судинах, спіруліна допомагає людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями та підвищеним тиском.

Завдяки своєму збалансованому вітамінно-мінеральному складу спіруліна поліпшує стан шкіри та волосся.

Застосування при вагітності та грудному годуванні

Завдяки багатому комплексу цінних поживних речовин спіруліна допомагає жінкам зберігати гарне здоров’я під час вагітності та пологів, запобігає погіршенню стану зубів вагітних жінок, зберігає в хорошому стані їх волосся, а також сприяє нормальному розвитку плоду та плаценти.

Спіруліна містить фолієву кислоту, яка допомагає зміцненню нервів, серця та судин у майбутньої дитини. Лікарі радять вагітним жінкам і матерям, що годують, вживати від 2 до 5 грамів спіруліни на добу. Це сприяє збільшенню кількості та якості материнського молока.

Спіруліна для схуднення

Людям, які борються з ожирінням, рекомендують вживати спіруліну перед або під час їди, що дозволяє знизити кількість спожитої їжі та насичує організм білками, мінералами та вітамінами. Також існують методики схуднення, коли людина не приймає нічого, крім спіруліни, використовуючи її замість їжі.

Корисні властивості насіння льону

Насіння льону містить білок високої біологічної активності, який за своїм складом близький до ідеального білку людського організму.

Насіння льону – це найбагатше рослинне джерело незамінних вищих поліненасичених жирних кислот: ОМЕГА-3, ОМЕГА-6, ОМЕГА-9. Ці життєво важливі кислоти, які наш організм не здатний виробляти самостійно, і отримувати їх ми можемо тільки з їжі, яку вживаємо.

За вмістом ОМЕГА-3 і ОМЕГА-6 насіння льону перевершує всі інші продукти звичайного раціону людини. Якщо ОМЕГА-6 міститься і в інших продуктах, то ОМЕГА-3 в достатній кількості міститься тільки в риб’ячому жирі та в насінні льону.

За вмістом ОМЕГА-3 насіння льону в 2 рази перевершує риб’ячий жир. Особливо це важливо для жінок.

Також в насінні льону містяться вітаміни: D, E, B2, В3, B4, B5, B6, B9, токофероли, бета-каротин, мінеральні речовини, макро- та мікроелементи: калій, кальцій, магній, залізо, марганець, мідь, хром, селен, алюміній, нікель, йод, бор, цинк.

У насінні льону міститься від 30% до 42% харчових волокон, 7% з яких – клітковина, яка є необхідним компонентом харчування людини. Вона забезпечує моторну функцію шлунково-кишкового тракту, ефективно очищаючи організм людини.

Лляне насіння є найбагатшим джерелом лігнанів. Лігнани є запобіжним засобом на різних стадіях канцерогенезу, порушуючи ріст пухлинних клітин. Лігнани насіння льону мають потужну антиоксидантну дію. Через це вони рекомендуються при лікуванні атеросклерозу та коронарної серцевої недостатності.

Завдяки унікальним природним властивостям насіння льону, їх рекомендовано вживати:

• при атеросклерозі;
• для профілактики та допоміжного лікування серцево-судинних захворювань;
• для зменшення ймовірності утворення тромбів;
• при цукровому діабеті (ОМЕГА-3 покращує дію інсуліну та захищає організм від виникнення та розвитку діабету. При цьому не тільки поліпшується сприйняття інсуліну, але й знижується рівень холестерину в крові);
• при захворюваннях печінки для поліпшення функціонування печінки;
• для профілактики та при захворюваннях щитовидної залози;
• при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• для зниження кров’яного тиску та підтримки імунної системи людини;
• для поліпшення стану шкіри та волосся;
• для сприяння виведенню токсичних речовин з організмів;
• як загальнозміцнюючий засіб;
• насіння льону маєь дуже сильні протипаразитарні властивості.

У народі насіння льону вважаються універсальним засобом в боротьбі мало не з усіма хворобами.

Насіння льону та захворювання серцево-судинної системи: Через збільшення кількості холестерину в крові відбувається затвердіння стінок артерій, зростає кількість бляшок, що перешкоджають потоку крові в коронарних артеріях, які живлять мозок. Все це призводить до атеросклерозу, загрози серцевих нападів, паралічів. Доведено, що насіння льону містить кислоту ОМЕГА-3, яку називають природним еліксиром молодості. Вона знижує рівень холестерину та тригліцеридів у крові.

Насіння льону має досить широкий діапазон оздоровчих ефектів. В результаті вживання його в їжу знижується ймовірність утворення тромбів в серці, легенях, мозку, знижується високий кров’яний тиск, зменшується ризик виникнення інфарктів, мікроінфарктів, аритмії, захворювань, пов’язаних з клапанами серця, коронарними серцевими розладами та іншими серцево-судинними захворюваннями. Насіння льону застосовують в комплексному лікуванні при атеросклерозі, коронарних і периферичних судин, судин головного мозку та інших захворюваннях, що супроводжуються гіперліпідемією {підвищеним вмістом жирів, перш за все, високим вмістом холестерину в крові). На відміну від лікарських препаратів, лляне насіння не викликає ніяких побічних ефектів і не має протипоказань.

Насіння льону та шлунково-кишкові захворювання: У наш час люди споживають мало клітковини. Корисні речовини, що містяться в льняному насінні, стимулюють шлунково-кишкову діяльність (лаксацію).

Особливо це важливо для тих, хто страждає порушеннями шлунково-кишкової діяльності (наприклад, запорами, викликаними різними причинами). Полісахариди мають мембраностатичну дію, внаслідок чого, лляне насіння застосовується, як обволікаючий, пом’якшувальний та протизапальний засіб при гастриті та виразці шлунка. Слиз насіння льону, при заварюванні кип’ятком має легку проносну дію. При прийомі всередину, лляний слиз покриває тонким шаром слизову оболонку стравоходу та шлунка, оберігаючи їх від роздратування. Це особливо важливо при виразці шлунка, яка зазвичай супроводжується підвищеною секрецією шлункового соку. Шар слизу утримується досить довго, надаючи захисну та заспокійливу дію при запаленні стравоходу, гастритах, виразковій хворобі шлунка та 12-ти палої кишки, ентеритах, колітах, хронічних холециститах, геморої. Вживання в їжу насіння льону нормалізує функцію печінки.

Насіння льону застосовуються і як противопаразитарний засіб. Насіння льону містить полісахариди, що знижують всмоктування токсинів, тому його вживають при харчових отруєннях.

Насіння льону та захворювання органів дихання: У східній медицині насіння льону здавна застосовувались у якості ліків, які володіють розчинювальними, очисними та пом’якшуючими властивостями. За описом Авіценни, насіння льону допомагає від «слизового кашлю» при ускладненому диханні. Насіння льону призначають як відхаркувальний засіб при пневмоніях, гострому та хронічному бронхітах, плевритах. Насіння льону сприяє лікуванню астми. Іноді для цього потрібно споживання його лише протягом декількох днів.

Насіння льону та протиракова активність: Насіння льону містить, принаймні, 2 компоненти, які здатні попередити або знизити ризик виникнення деяких видів ракових захворювань, викликаних гормональною чутливістю, наприклад, рак молочної залози та простатит. Захворювання відбуваються через порушення метаболічних процесів у організмі. Баланс метаболічних процесів досягається завдяки фітохімічним речовинам (лігнанам).

Лігнани мають сильну протиракову дію. Протираковою дією також володіє кислота ОМЕГА-3.

Лляні лігнани в товстому кишечнику в результаті мікробного метаболізму перетворюються в активні фітоестрогени: ентеролактон та ентіродіол, які нормалізують гормональний баланс та захищають репродуктивні органи від розвитку гормонально залежних форм раку. Особливо це очевидно у випадку раку молочної залози.

За своїми властивостями лігніни насіння льону застосовуються при профілактиці та терапії онкозахворювань жіночої та чоловічої статевих сфер, включаючи рак молочної залози, матки, яєчників, фіброми матки, кістозно-фіброзну мастопатію, ендометріоз у жінок, рак простати у чоловіків.

Включення в раціон харчування спільно з додатковими поживними речовинами насіння льону дає великий протираковий ефект. Насіння льону необхідно також використовувати в цілях профілактики цього страшного захворювання.

Насіння льону та радіаційне опромінення: Насіння льону в ряді випадків захищає організм від шкідливих наслідків радіаційного опромінення, сприяє виведенню з організму радіонуклідів при радіаційному зараженні.

Насіння льону та діабет: Згідно висновків канадських дослідників, вживання хліба з  додаванням 25% насіння льону призводить до того, що звичайне після прийому їжі підвищення рівня цукру в крові на 28% нижче, ніж при вживанні хліба без насіння льону.

Вживання насіння льону зменшує залежність хворих на діабет від ін’єкцій інсуліну – гормону підшлункової залози. Часте вживання в їжу невеликої кількості лляного насіння, що містить ОМЕГА-3, підсилює дію інсуліну та захищає організм від виникнення і розвитку діабету.

Насіння льону та захворювання, зумовлені нестачею простагландинів: Поліненасичені жирні кислоти, що в достатній кількості містяться в лляному насіння, є попередниками простагландинів і мають виражену протизапальну дію. Вони дуже корисні при легеневих захворюваннях, при гастриті з підвищеною кислотністю та виразковій хворобі шлунка, зменшують периферичний опір судин, тим самим, знижуючи артеріальний тиск, беруть участь у передачі нервових імпульсів, відновлюють роботу різних органів, сприяють нормальному розвитку вагітності та пологів.

Насіння льону та запальні захворювання: Кислота ОМЕГА-3 допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях, захворюваннях сечостатевої системи, променевих пошкодженнях шкіри та опіках. Насіння льону рекомендують приймати післяопераційним хворим, оскільки воно підвищує загальний імунітет організму, перешкоджає виникненню запальних процесів. ОМЕГА-3 та лігнани, що містяться в насінні льону, моделюють імунні реакції та можуть мати позитивну роль в практиці клінічного регулювання автоімунних захворювань, таких, наприклад, як поліартрит і вовчак. Наприклад, включення насіння льону в раціон харчування під час лікування артриту є досить успішним. Спостереження показали, що 60% хворих на ревматичний артрит змогли повністю відмовитися від прийому протизапальних ліків, а ще 20% скорочують їх прийом.

Насіння льону та захворювання сечостатевої системи: Насіння льону, завдяки яскраво вираженим очисним, протизапальним та знеболюючим властивостям, застосовують при захворюваннях сечостатевої системи.

Насіння льону та порушення статевої функції у чоловіків: Вживання в їжу насіння льону спричиняє збільшення вироблення тестостерону, чоловічого статевого гормону, стимулює сперматогенез, покращує ерекцію і, внаслідок цього, є ефективним при імпотенції. Це обумовлено тим, що лляне насіння є джерелом фітоестрогенів.

Насіння льону в різні періоди життя жінок: Насіння льону сприяє нормальному росту та розвитку плода, збільшує лактацію у матерів, що годують. Насіння льону зводить до мінімуму менопаузальний дискомфорт, зменшує болі в кістках, усуває виділення з піхви, сприяє зниженню дратівливості та занепокоєння. В значній мірі це обумовлено тим, що лляне насіння є джерелом фітоестрогенів.

Насіння льону та ожиріння: Завдяки великій кількості поліненасичених жирних кислот насіння льону сприяє згорянню насичених жирів, велика кількість яких міститься в продуктах тваринного походження.

Насіння льону та алергія: Вживання в їжу насіння льону допомагає знизити алергічні реакції. В результаті зменшуються алергічні та запальні процеси, поліпшується стан хворого.

Насіння льону і психічні захворювання, алкоголізм, наркоманія: Згідно з даними, отриманими доктором D. Rudin, дефіцит ОМЕГА-3 є однією з причин більшості психічних захворювань та психічних розладів. У зв’язку з цим вживання насіння льону сприяє поліпшенню стану при шизофренії, депресії, алкоголізмі, наркоманії (особливо при синдромі відміни), активних порушеннях поведінки. (Biologi Phychiatry, Vol. 16, №9, 1981).

Насіння льону при стресі та невралгії: У стресовому стані виробляються токсичні біохімічні речовини, що руйнують організм. ОМЕГА-3 перешкоджає їх утворенню. Лляне насіння має заспокійливу дію, що важливо при стресових ситуаціях.

Насіння льону та стан шкірного покриву і волосся: Насіння льону забезпечує нормальний здоровий стан шкіри та волосся. Перешкоджають їх віковим змінам, сприяють поверненню «молодості шкіри». Вживання насіння льону в їжу сприяє поліпшенню стану хворих при шкірних захворюваннях, лікування яких без цього часто буває малоефективним.

Насіння льону та утримання води: Утримання води спостерігається у вигляді набряків в постклімактеричний період, при деяких типах надмірної ваги, серцево-судинних захворюваннях та інших хворобах, при яких виведення нирками натрію та води доволі ускладнене. Вживання в їжу насіння льону допомагає роботі нирок при цих захворюваннях.

Очищення організму насінням льону – прекрасний спосіб схуднути!

Завдяки рідині насіння льону розбухає в шлунку, притупляючи почуття голоду. Як наслідок, бажання поїсти не виникає. Здатність насіння льону виводити з організму зайву рідину, шлаки тв токсини допомагає позбутися від зайвих кілограмів значно швидше.

Насіння льону є прекрасним засобом для поліпшення стану волосся, шкіри та нігтів. Завдяки поліненасиченим кислотам, а також вітамінам А, В, Е, волосся стає більш гладким та слухняним, нігті виглядають міцними та блискучими, а шкіра молодшає.

Інші випадки: Насіння льону допомагає при розсіяному склерозі; ОМЕГА-3, що міститься в насінні льону, необхідна для поліпшення зору (сітківки ока); для нормалізації функції надниркової та щитовидної залоз; для утворення сперми.

Компоненти, що містяться в насінні льону, благотворно позначаються на роботі кровоносної системи, допомагають налагодити роботу печінки, підвищують потенцію, покращують зір і навіть запобігають розвитку деяких форм раку. Недаремно в кухнях різних народів світу практикується додавання насіння льону в випічку.

Корисні властивості пророщеного жита

Завдяки унікальному складу та позитивному впливу на здоров’я людини, пророщене жито є дуже затребуваною харчовою добавкою.

При проростанні зерен жита змінюється їх склад – складні сполуки перетворюються на більш легкі, які потрібні для швидкого засвоєння паростком. При цьому жири перетворюються в жирні кислоти, а вуглеводи набувають більш легкої структури. Завдяки таким змінам в зерні збільшується вміст амінокислот, органічних кислот, ферментів, вітамінів та інших біоактивних компонентів.

У складі пророщених зерен жита присутні вітаміни групи B, PP, токоферол, мідь, залізо, цинк, йод, магній, калій, кальцій, фосфор, марганець, молібден та кобальт. Під час проростання зерен жита в них збільшується вміст аскорбінової кислоти більш ніж в 20 разів.

Незважаючи на те, що пророщені зерна жита не мають спрямованої лікарської дії, їх вживання в їжу допомагає поліпшити загальний стан організму при різних захворюваннях. Пророщені зерна жита урізноманітнюють раціон харчування, забезпечуючи організм тими вітамінами та корисними речовинами, яких немає в звичайних зернах.

Пророщені зерна жита, як і сухі зерна, здійснюють благотворний вплив на травну систему, що обумовлено високим вмістом клітковини в її складі. Клітковина допомагає підсилити приплив крові, стимулює вироблення травного соку та поліпшує роботу м’язів кишечнику. За рахунок цього їжа швидше розщеплюється на прості речовини, вони легко засвоюються та ефективно розносяться кров’ю по організму. Кишечник очищається від залишків їжі, котрі можуть спричинити гнильні процеси. Неперетравлені волокна виводяться з організму разом з отрутою та токсинами, які абсорбуються, проходячи через шлунково-кишковий тракт.

Пророщені житні зерна мають важливу властивість – вони сприяють збагаченню організму антиоксидантами: токоферолом, селеном, бета-каротином, аскорбіновою кислотою. Дослідження показують, що ці корисні сполуки пригнічують вільні радикали, котрі є причиною ракових захворювань і прискорюють старіння клітин.

Пророщені зерна жита містять комплекс мікро- та макроелементів, завдяки яким відбувається нормалізація складу крові, зміцнення серцево-судинної системи, підвищення ефективності роботи мозку та нервової системи, встановлення здорового гормонального фону, підвищення загального фізичного та психоемоційного тонусу та зміцнення імунітету.

Пророщене жито – дуже корисний продукт, насичений великою кількістю біологічно активних речовин, які зміцнюють організм та допомагають йому успішно боротися з недугами.

Корисні властивості пророщеної пшениці

Пророщену пшеницю рекомендується додавати в раціон харчування для нормалізації травлення та роботи шлунково-кишкового тракту, для зниження рівня цукру в крові, для зменшення ймовірності утворення тромбів, нормалізації обміну речовин та рівня холестерину в крові, підвищення імунітету та захисних сил організму, поліпшення загального стану організму, профілактики серцево-судинних захворювань, нормалізації роботи передміхурової залози, для виведення токсичних речовин з організму, попередження раку товстої кишки, профілактики дисбактеріозу та нормалізації гормонального балансу, а спортсменам – для набору м’язової маси.

Пророщена пшениця є відмінним засобом для схуднення, знижує ожиріння, нормалізує вагу та сприяє активному довголіттю.

Вітаміни, що містяться в пророщеній пшениці, сприяють поліпшенню стану шкіри, прискорюють регенерацію тканин, покращують ріст волосся та нігтів, незамінні для збереження зору та формування сильного імунітету. У пророщеній пшениці містяться 12 вітамінів, 18 амінокислот, 7 з яких – незамінні, 21 мінерал. Вміст вітамінів групи B в 3-4 рази вище, ніж в цілому зерні, а вміст калію вище в 2,5-5 разів. Вміст вітаміну Е в 75 разів вище, а фосфору, магнію та цинку – в 10 разів вище, ніж у хлібі.

Пророщену пшеницю рекомендується використовувати в раціонах харчування при підвищеному фізичному та психоемоційному навантаженнях, як додаткове джерело харчових волокон, білка, вітамінів, макро- та мікроелементів, для забезпечення оптимальних дієтологічних умов функціонування органів травлення, печінки, підшлункової залози, для нормалізації моторної функції кишечнику, підтримки серцево-судинної системи та запобігання атеросклерозу, ожиріння, геморою, тромбофлебіту, ішемії та діабету.

Вживання пророщеної пшениці в їжу відновлює енергетичний баланс, регулює найважливіші функції організму, допомагає протистояти важким захворюванням, несприятливим умовам навколишнього середовища, надає омолоджуючу та тонізуючу дію, нормалізує обмін речовин, усуває симптоми хронічної втоми, підвищує захисні сили організму. У пророщеної пшениці в високих концентраціях представлені органічний селен та каротиноїди, які володіють антиоксидантними властивостями і та захищають організм від дії вільних радикалів. Регулярне вживання пророщеної пшениці попереджує появу новоутворень, зміцнює капіляри, покращує стан шкіри, колір обличчя, уповільнює процеси старіння.

Вживання пророщеної пшениці сприяє очищенню організму від жовчних кислот, токсинів, виведенню нітратів, які потрапляють в організм при вживанні овочів та фруктів.

Пророщена пшениця – енергетично багатий продукт, що має унікальні властивості антиоксиданту та радіопротектора.

Клітковина зародків пшениці сприяє більш повноцінному засвоєнню їжі та нормалізує мікрофлору кишечнику. Вбираючи все зайве, що накопичилося в організмі за довгі роки, клітковина здійснює очищаючу дію. Потрапляючи в шлунок, клітковина набухає та набуває здатності сорбувати та виводити з організму токсичні речовини, шлаки, надлишок холестерину, аміаку та жовчних пігментів.

Пророщена пшениця – це безцінний дар природи, що має високу біологічну та харчову цінність, адже саме в ній знаходиться левова частка різних корисних речовин.

Пророщена пшениця для схуднення

При вживанні в їжу пророщеної пшениці організм посилає сигнал голоду пізніше, тому що зайнятий перетравленням багатого амінокислотного комплексу, що міститься в ній. Це є корисним для тих, хто хоче схуднути. Пророщена пшениця створює сприятливі умови для існування нормальної мікрофлори кишечнику, що сприяє кращому перетравленню їжі та підвищенню імунітету.

Активізація розумової діяльності

Завдяки гамма-аміномасляній кислоті, що міститься в клітковині пророщеної пшениці і є нейромедіатором, активізуються енергетичні процеси в головному мозку, поліпшується пам’ять та концентрація уваги. Тому пророщену пшеницю рекомендують вживати в їжу після інсультів, травм головного мозку та для нормалізації нервових процесів.

Нормалізація гормонального балансу

Вітамін Е та комплекс вітамінів B гармонізують роботу статевої системи та знімають запальні процеси. Тому пророщену пшеницю рекомендують вживати в їжу при порушеннях менструального циклу, гормональних дисфункціях, в клімактеричний період та при полікістозі яєчників.

Профілактика дисбактеріозу

Натуральна клітковина пророщеної пшениці ефективно впливає на функцію прямої кишки та склад фекалій, викликаючи збільшення мас стулу.

Мікрофлора кишечнику

Метаболізм клітковини – єдиний обмінний процес в організмі, який протікає в некисневому середовищі. Енергія, що утворюється при цьому, необхідна для розмноження та підтримки життєдіяльності бактерій в прямій кишці. Тому вживання пророщеної пшениці рекомендовано при дисбактеріозі кишечнику.

Попередження раку товстої кишки

Збільшенням калових мас та зменшенням часу їх транзиту забезпечується збільшення абсорбції канцерогенних речовин та більш короткочасний контакт вмісту товстого кишечнику з канцерогенами, радіонуклідами та важкими металами.

Набір м’язової маси

Вживання в їжу пророщеної пшениці сприяє швидкому набору м’язової маси, збільшенню силових показників, відновленню після напружених тренувань. Тому вона є дужу корисною для харчування спортсменів, що займаються важкими видами спорту. Для росту м’язів необхідний будівельний матеріал у вигляді амінокислот, а їх в пророщеній пшениці більше, ніж достатньо: 18 амінокислот, 7 з яких – незамінні. За своїми властивостями, складом та харчовою цінністю білки пророщеної пшениці можна порівняти з фізіологічно активними білками тваринного походження, наприклад, білками сухого молока, курячих яєць, казеїну та сухого яловичого м’яса.

Користь пророщеної пшениці:

• сприяє профілактиці практично всіх хвороб;
• благотворно впливає на функціонування організму та м’яко координує його роботу;
• регулює та відновлює правильне функціонування багатьох процесів в організмі;
• врівноважує та нормалізує обмін речовин;
• підвищує імунітет;
• стабілізує та омолоджує всі системи організму: нервову, ендокринну, кровоносну, лімфатичну, травну, дихальну, видільну, терморегулюючу, енергетичну, опорно-рухову, репродуктивну та ряд інших дрібних систем та підсистем;
• сприяє розсмоктуванню різних новоутворень: злоякісних та доброякісних пухлин, поліпів, кіст, жировиків, міом, фібром і т.п .;
• збагачує кров киснем, доокислює різні продукти розпаду та енерготонізує тканини, підвищує витривалість організму до холоду та кисневого голодування;
• сприяє усуненню запальних процесів;
• нормалізує мікрофлору кишечнику, відновлюючи її до кондицій мікрофлори кишечнику дитини, що не отруєного «цивілізованою» їжею;
• виводить з організму продукти життєдіяльності клітин, отрути, «поганий» холестерин, неорганічні, лікарські та інші шкідливі речовини;
• усуває ламкість нігтів, перешкоджає випаданню волосся, відновлює їх колір та природну густоту;
• сприяє поверненню гостроти зору;
• знижує ожиріння, як загальне (огрядність), так і місцеве (окремих частин тіла). При вживанні зародків пшениці неможливо переїсти;
• сприяє активному довголіттю.

Пророщена пшениця використовується в раціонах дієтичного харчування при підвищеному фізичному та психоемоційному навантаженні, як додаткове джерело харчових волокон, білка, вітамінів, макро- та мікроелементів, для забезпечення оптимальних дієтологічних умов функціонування органів травлення, печінки, підшлункової залози, для нормалізації моторної функції кишечнику, підтримки серцево-судинної системи та запобігання атеросклерозу. Пророщена пшениця – ніжний, енергетично багатий продукт, що має унікальні властивості антиоксиданту та радіопротектора.

Корисні властивості імбиру

Імбир – це відома азіатська пряність, яка користується заслуженою популярністю в народній, традиційній та нетрадиційній медицині. Також корінь імбиру широко застосовують і в кулінарії.

З санскриту імбир перекладається як «Рогатий корінь», ця рослина має дуже давню історію, що простягається своїм корінням в глибину тисячоліть. Цілителі древніх цивілізацій Сходу використовували корінь імбиру та захоплювалися його унікальними властивостями. Відомо, що в медицині країн Східної Азії протягом тисяч років імбир використовувався в якості антибактеріального та протигрибкового дезінфікуючого засобу.

Корінь імбиру, крім свіжого смаку та аромату, добре освіжає та очищає порожнину рота, має чудові тонізуючі та дезінфікуючі властивості, а також допомагає активізувати внутрішні ресурси організму людини.

Імбирний корінь має в своєму складі близько чотирьохсот складних хімічних сполук, завдяки чому в народі його називають «100% універсальними ліками».

Склад кореня імбиру унікальний:

• ефірні олії у великій концентрації;
• вітамін A, вітаміни групи В, а також у великій кількості – вітамін С;
• магній, калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій та цинк;
• амінокислоти: лізин, лейцин, фенілаланін, метіонін, триптофан, треонін та валін;
• білки, жири, вуглеводи, харчові волокна.

Корінь імбиру, багатий вітамінами та мікроелементами, використовується в лікарських цілях, для поліпшення роботи травлення, він стимулює кровообіг та кровотворення, нормалізує вироблення шлункового соку та зменшує шлункові болі.

Корінь імбиру має відхаркувальну, протиблювотну, потогінну та болезаспокійливу дію.

Головна цінність імбиру полягає в його здатності полегшувати засвоєння їжі, навіть якщо вона важка, смажена або жирна. Корінь імбиру здатний зігріти в негоду, повернути апетит та просто стати чудовою приправою.

Смак та аромат імбиру знайшли своє застосування і у випічці. Імбир не тільки привертає увагу своїм ароматом, але й допомагає засвоювати борошняні вироби, не допускаючи застою в роботі шлунка.

Використання імбиру в лікарських цілях:

• протизапальна та ранозагоювальна дії;
• зміцнення імунітету;
• профілактика простудних захворювань;
• муколітична дія, що є незамінним при бронхітах;
• нормалізація травної системи;
• протизапальна дію при артриті та артрозі;
• зменшення нудоти при токсикозі;
• засіб від «морської хвороби»;
• завдяки прискоренню метаболізму – засіб від зайвої ваги;
• антимікробна дія, що сприяє очищенню порожнини рота та збереженню здоров’я зубів;
• антигельмінтні властивості, що дозволяє не тільки позбавити організм людини від багатьох видів глистів, а сприяє запобіганню їх появи;
• нормалізація тиску та роботи серця;
• розрідження крові, зниження ризику утворення тромбів та бляшок холестеринів;
• зниження ризику виникнення ракових пухлин;
• заспокійлива дія, зменшення наслідків стресу, зміцнення нервової системи;
• засіб при метеоризмі та діареї;
• потужний афродизіак як для чоловіків, так і для жінок;
• засіб при менструальних болях.

Корисні властивості васабі

Васабі – це подрібнений та висушений корінь однойменної рослини, приправа, яка широко використовується в японській кухні.

Також васабі відомий як «японський хрін». Ця рослина росте вздовж берегів річок.

Васабі містить в своєму складі клітковину, вітаміни А, С, В6, B3, В9, амінокислоти, мікро- та макроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, натрій, цинк), глікозиди та ефірні олії, а також синігрин, що пригнічує розмноження патогенних мікроорганізмів.

Унікальні речовини ізотіоціанати, що містяться в васабі, сприяють запобіганню розвитку раку легенів, шлунка та прямої кишки. Крім того, ізотіоціанати здатні пригнічувати ріст бактерій, які призводять до карієсу – завдяки цьому вони корисні для зубів.

Серед корисних властивостей васабі відомі такі, як здатність запобігати утворенню тромбів, протимікробні властивості, також васабі є антиастматичним компонентом.

Корисні властивості морської солі

Морська сіль – корисний продукт, який використовують при лікуванні та профілактиці різних захворювань. Вона містить до 5% інших мінералів та мікроелементів, які становлять майже третину таблиці Менделєєва.

Однією з найпоширеніших проблем сучасності є нестача мікроелементів в організмі людини. Це призводить до порушення обмінних процесів, що може стати серйозною проблемою, яка потребує медичного втручання. У морській солі міститься широкий комплекс мікроелементів, що, при регулярному її вживанні, сприяє вирішенню проблеми дефіциту мікроелементів.

Морська сіль містить:

• магній – підтримує нормальне функціонування нервової системи. При нестачі магнію в організмі людини прискорюються процеси старіння;
• калій – необхідний для нормальної діяльності серця та підтримки водно-сольового балансу в організмі;
• йод – незамінний мікроелемент, який необхідний для діяльності щитовидної залози та підтримки гормонального балансу в організмі;
• залізо – бере участь в транспортуванні кисню та є невід’ємним елементом гемоглобіну;
• мідь – перешкоджає розвитку анемії та бере безпосередню участь у процесі кровотворення;
• марганець – задіяний в процес кісткоутворення і, таким чином, надає зміцнюючу дію опорно-руховому апарату та імунній системі;
• селен – онкопротектор, що підвищує імунний статус організму;
• кремній – додає еластичність судинам;
• бром – заспокійливо діє на нервову систему.

Морська сіль застосовується для лікування та профілактики широкого ряду захворювань.

Морська сіль – хороший профілактичний та лікувальний засіб при застудах, грипі та інших гострих респіраторних захворюваннях. Крім того, прийом морської солі доцільно поєднувати з основним лікуванням при наступних недугах:

• серцево-судинні захворювання, зокрема, гіпертонія та порушення кровообігу;
• хвороби суглобів (ревматизм, артроз, артрит);
• харчове отруєння та різні інтоксикації;
• хронічна втома;
• розлади шлунково-кишкового тракту.