Інгредієнти:
500 мл кислого кефіру або кислого молока, 100 г пшеничного борошна, 50 г амарантового борошна, 2 яйця, 2 ст. л. цукру, 1 ч. л. соди, сіль – за смаком.
Спосіб приготування.
Кефір, цукор, сіль та соду перемішати до отримання однорідної маси. Додати борошно частинами, теж перемішати до отримання однорідної маси. Смажити на олії на середньому вогні.