Бананово-амарантовий хліб з горіхами

Інгредієнти:

1 склянки пшеничного борошна, 1/2 склянки амарантового борошна, 1 чайна ложка соди, 2 збитих яйця, 1/2 склянки розтопленого вершкового масла, 1/2 склянки меду, 1 чайна ложка ваніліну, 1 склянка пюре із стиглих бананів, 1 склянка горіхів.

Спосіб приготування.

З’єднати борошно амаранту та пшениці, додати соду, перемішати. До збитих яєць додати мед та масло. Знову збити. З’єднати з борошном, додати ванілін та бананове пюре. Все ретельно перемішати до отримання одноманітної маси. Після цього в масу всипати горіхи. Випікати у формі або на сковороді 1 годину при температурі 175°С.