Біскотті з в’яленою полуницею

Інгредієнти на 10 порцій: пшеничне борошно – 250 г, цукор – 250 г, пекарський порошок – 1,5 чайні ложки, яйце куряче – 3 штуки, в’ялена полуниця – 50 г, курага – 100 г, фініки без кісточок -50 г, фісташки – 75 г, мигдаль – 50 г, фундук – 50 г, лимонна цедра – 1 штука.

Спосіб приготування. Розігрійте духовку до 180 градусів. Вистелити папером деко для випічки. У великій мисці змішайте борошно, цукор, пекарський порошок. Додайте яйця, добре перемішайте, зберіть тісто у шар. Додайте сухофрукти, горіхи, лимонну цедру. Розділіть тісто на 6 частин, скачайте ковбаски діаметром 3 см та покладіть на відстані 6 см один від одного. Випікайте 20-30 хвилин, поки ковбаски не зарум’яниться. Дістаньте їх з духовки, остудіть та наріжте на скибочки товщиною півсантиметра. Викладіть на деко та поставте в духовку на 8 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 10 хвилин.