Картопляний салат

Інгредієнти: 1 кг картоплі, 5 яєць, 0,5 склянки корнішонів, 2 цибулини, 1 ст.л. гірчиці, 1 щіпка меленого імбиру, 1 пучок зеленої цибулі, 1 ст.л. часникової олії, сіль і перець.

Спосіб приготування. Картоплю зварити в підсоленій воді. Злити воду і дати охолонути. Зварити яйця круто. Картоплю ще теплою почистити і нарізати кружечками. Цибулини почистити і нарізати кубиками, дрібно нарізати зелену цибулю та огірки. Потім почистити яйця і нарізати кружечками, одне яйце залишити для прикраси. Всі 4 інгредієнта додати у картопляний салат. Для заправки змішати часникову олію, гірчицю, приправи і трохи розсолу від огірків додати зверху салату. Салат добре перемішати і залишити на 2 години. Яйце, що залишилося, розрізати на чверті та прикрасити кожну порцію.