Курка тушкована з яблуками

Інгредієнти: куряча грудка 400г, цибуля ріпчаста 3 цибулини, 5 яблук, перець, сіль, запашні трави, кукурудзяна олія.

Спосіб приготування. Цибулю нарізати кільцями та злегка пасерувати на кукурудзяній олії. Курячі грудки нарізати поперек волокон, відбиваємо, злегка поперчити і посолити, нарізати маленькими кубиками та закласти у цибулю, перемішати, та, поки курка пускає сік, приготувати яблука. Нарізаємо яблука скибочками по величині як мандаринові дольки та висипаємо у сковороду, перемішуємо з куркою, накриваємо кришкою та тушкуємо хвилин 10-15.

Для отримання більш пікантного смаку, зробити неповну столову ложку пряного міксу – насипати та перемішати по щіпці коріандру, паприки, майорану, мускатного горіха, базиліка та чебрецю а також чорний і червоний перець на кінчику ножа. Цією сумішшю посипати яблука перед перемішуванням. Найкращим гарніром до цієї страви є розсипчаста гречана каша.