Кускус ізраільський – Птитим з в’яленим гарбузом та сушеною вишнею

Інгредієнти: гарбуз в’ялений – 200 г, кускус – 100 г, вишня сушена чи журавлина – жменя, олія оливкова – 1-2 столові ложки, кунжут чорний – 1 ч.л., м’ята свіжа – 3-6 листочків.

Спосіб приготування. Чашу мультиварки (дно та стінки) змастити оливковою олією за допомогою рук або кулінарного пензлика. Якщо ви готуєте не дієтичне блюдо, для змащування чаші можна використовувати ароматне вершкове масло. Чашу встановити у мультиварку, висипати полуницю та ягоди сушеної вишні або журавлини. В’ялений гарбуз та сухофрукти містять достатню кількість цукру, саме тому додавати цукровий пісок немає необхідності. Потім висипати суху крупу кускус. Слід врахувати, що при варінні кускус збільшиться у два-три рази. Попередньо промивати крупу не треба. Залити вміст чаші мультиварки двома склянками чистої, холодної води. Стандартна склянка для мультиварки має обсяг 150-160 мл. Закрити кришку мультиварки, включити. Вибрати режим/програму «Молочна каша» – 30 хвилин. Відкрити кришку та перемішати вміст спеціальною лопаткою обережно, щоб не пошкодити великі перлини ізраїльського кускусу. Розкласти у порційні глибокі тарілочки/миски, посипати для смаку та краси зернами чорного кунжуту, прикрасити листочками ароматної м’яти.