Лимонно-чорничний пиріг

Інгредієнти: 2 склянки цукру, 0,75 склянки кедрової олії, 4 яйця, 3 склянки борошна, 2 склянки чорниці (свіжої або замороженої), 1 ч.л. розпушувача, 0,5 ч.л. соди, 0,5 ч.л. солі, 1 склянка сметани, 1 ч.л. ванільного екстракту, 1 ч.л. лимонного соку, 0,5 цукрової пудри, 4 ч.л. лимонного соку.

Спосіб приготування. Розігрійте духовку до 180 градусів. Цукор перемішати разом з кедровою олією у блендері, поступово додаючи яйця. З’єднати 2 ст.л. борошна з чорницею у невеликій чаші і добре перемішати. Додати лимонний сік і ваніль. З’єднати борошно, що залишилося, розпушувач, соду і сіль. Суху суміш додати до раніше збитого цукру з яйцями, додати сметану. Додати суміш з чорницею. Тісто викласти в 20 см Форму, випікати при 180 градусах протягом години і 10 хвилин. Коли пиріг буде готовий, залишити його охолоджуватися на 10 хвилин, потім витягнути з форми. Змішати цукрову пудру і лимонний сік і змастити цим сиропом пиріг.