Німецький салат з оселедця

Інгредієнти: картоплі – 2 шт., Малосольний оселедець – 200 г, соняшникова олія – 2 ст. л., буряк – 2 шт., червона цибуля – 1 цибулина, консервований зелений горошок – 100 г, зелена цибуля – 20 г, яблуко сорту “антонівка” – 1шт., сік лимонний.

Спосіб приготування. Картопля і буряк ретельно вимити щіткою, відварити в мундирі. Злити воду, дати овочам охолонути. Очистити овочі від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Яблуко розрізати на 4 частини, видалити серцевину, нарізати такими ж кубиками, скропити соком лимона. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати тонкими кільцями. Зелену цибулю вимити, нарізати по діагоналі тонкими кільцями. Картоплю, буряк, яблуко і ріпчасту цибулю викласти в миску, додати зелений горошок, соняшникову олію і перемішати. Перекласти гіркою на блюдо сервіровки. Зверху красиво укласти шматочки оселедця. Посипати салат зеленою цибулею.