Печені овочі з медом

Інгредієнти: 500 г пастернаку, 500 г мускатного гарбуза, 500 г солодкої картоплі, 6 стебел селери (порізати на 5 см шматочки), 2 цибулини (червоний лук), 8 зубчиків часнику, 4 ст.л. конопляної олії, 2 ст.л. гірчиці в зернах, 2 ст.л. рідкого меду, сіль, перець чорний мелений.

Спосіб приготування. Розігріти духовку до 200 градусів. Почистити і порізати овочі на шматочки одного розміру. Змішати олію, мед і гірчицю. Овочі додати у соус, збовтати, потім викласти в форму для запікання і випікати 45 хвилин. Під час приготування кілька разів розмішати. Овочі повинні запектися до золотистої скоринки. Подавати ці овочі з м’ясом або рибою.