Інгредієнти: рукола – 100-150 г (1 упаковка), помідори черрі – 6-8 шт., Артишоки мариновані – 4-6 шт., Селера черешковий – 2-3 черешка; для заправки: бальзамічний оцет – 1 ст. л., олія оливкове – 1 ст. л., олія волоського горіха – 1 ст. л., перець болгарський, сіль – за смаком.
Спосіб приготування. Помідори і артишоки розрізати навпіл. Селера подрібнити у вигляді “півмісяців” товщиною близько 0,5 см. Всі інгредієнти викласти в миску, заправити олією волоського горіха і перемішати. Розкласти на порції і відразу подати на стіл.