Салат з баклажанів з часником

Інгредієнти: баклажани – 150 г, кунжутна олія – 20 г, часник – 13 г, соєвий соус – 30 г, концентрат вейдзін – 5 г, столовий оцет – 3 м

Спосіб приготування. Спочатку готуємо баклажани, їх очищають, промивають, розрізають уздовж на дві половинки. Після цього їх варять в пароварці до готовності. Потім баклажани охолоджують, нарізають соломкою і додають соєвий соус, кунжутна олія, оцет, концентрат вейдзін і сіль за смаком. Перед тим як подавати – продукти перемішують, укладають гіркою на тарілку, а зверху посипають дрібно рубаним часником. Окремо подають соєвий соус.