Інгредієнти: 175 г рису, 6 дрібно нарізаних цибулин (весняний лук), 2 очищених і нарізаних авокадо, 1 роздавлений зубчик часнику, 1 ст.л. бальзамічного оцту, 3 ст.л. конопляної олії, 150 г помідорів чері (нарізаних половинками), щіпка сухого перцю чилі.
Спосіб приготування. Зваріть рис згідно з інструкціями на упаковці. Коли рис буде готовий, добре відцідити і залишити остигати. Для заправки змішати олію, оцет і часник. Рис висипати в салатницю, додати авокадо, цибулю, помідори, перець чилі. Добре перемішати.