Суп-пюре картопляний

Інгредієнти: вода – 1 л, морква – 50 г, коріння селери – 50 г, коріння петрушки – 50 г, картопля – 100 г, цибуля ріпчаста – 30 г, зелень петрушки – 20 г, зелень кропу – 20 г, лавровий лист – 2 штуки, перець чорний – 12 горошин, кедрова олія – 5 г, сіль – за смаком.

Спосіб приготування. Зварити бульйон з коріння – моркви, коріння петрушки, селери, цибулини, кедрової олії. Процідити. Очищену картоплю розварити у цьому бульйоні. Картоплю та відварені коріння протерти, розвести бульйоном. Розігріти, покласти лавровий лист, всипати сіль, перець, зелень петрушки та кропу. Подавати з грінками з білого хліба.