Рецепти

Суп з насінням кіноа та овочами

Інгредієнти:

2 середні морквини, 3 ст.л. відвареної крупи кіноа, 4 качана цвітної капусти, 4 ст.л. нарізаної зеленої цибулі, 1 невелика цибуля шалот, 300 мл води, 1 ст.л оливкової олії, 1 ч.л. солі.

Спосіб приготування.

Овочі дрібно нарізати, скласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь. Варити до готовності. Потім додати відварену крупу кіноа, заправити підсмаженою на оливковій олії цибулею шалот, посолити за смаком. Дати ще хвилину прокипіти та зняти з вогню.