Dinkel – Marmorkuchen

Zutaten

• 250 g Zucker (Fruchtzucker)
• 250 g Dinkel – Mehl
• 1/8 Liter Wasser
• 4 Ei(er)
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 EL Rum
• 1/8 Liter Öl (Diätspeiseöl, Distelöl)
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fruchtzucker, Dotter, Vanillezucker, Rum und Wasser schaumig rühren. Dinkelmehl mit Backpulver vermischen und mit dem Diätspeiseöl unter die Dottermasse vermengen und den Eischnee unterheben. Teig teilen – eine Hälfte Kakao unterrühren. In gebutterte und bemehlte Gugelhupfform füllen und im Backrohr auf mittlerer Schiene ca.175 Grad backen.