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Aromatisches Hanföl-Dressing
Zutaten
- 50 ml BIO-Hanföl
- 100 ml Rotweinessig
- 50 ml weißen Balsamico
- 100 ml Kräuteressig
- 250 ml Geflügelbrühe
- 8 Pfefferkörner
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem BIO-Hanföl in einen Topf geben, erhitzen und auf ca. 50-100 ml einkochen.
Den Essigsud durch ein feines Sieb oder Tuch passieren. Mit dem Stabiler aufmixen und währenddessen das Hanföl zugeben. Hanföl-Dressing mit etwas Salz abschmecken und ggf. etwas Geflügelbrühe zugeben, um das Salatdressing zur gewünschten Konsistenz zu verdünnen.
