Олія соєва

EXTRA VIRGIN

Виготовлено механічним способом методом першого холодного віджиму

Ця дієтична поживна олія виготовлена за спеціальною вітаміно-зберігаючою технологією із соєвих бобів.

При виробництві соєвої олії методом холодного віджиму не застосовується обробка олії лугом та метод екстракції, не використовується гексанова фракція, не використовуються ніякі хімічні добавки та барвники. Молекули олії збережені “живими” і природними. Виготовлені таким чином олії є найбільш цінними за поживними і лікувальними властивостями, в них зберігаються всі необхідні та корисні елементи і вітаміни, які дуже добре сприймаються живими клітинами.

Приготована на нерафінованих рослинних оліях їжа, окрім прекрасного смаку, ще й дуже корисна, оскільки не викликає ожиріння і закупорки судин. Така їжа навіть допомагає скинути зайву вагу.

Зупинивши свій вибір на нерафінованих рослинних оліях, ми очищаємо свій організм, покращуємо стан внутрішніх органів, виглядаємо і відчуваємо себе значно краще.

Нерафіновані олії, при їх щоденному вживанні, не тільки лікують, але і попереджують появу багатьох вікових, а також викликаних нездоровою міською екологією, захворювань: склерозів, ожиріння, гастритів, імпотенції. Тому, замість того, щоб приймати дорогі лікарські препарати хімічного походження, що продаються в аптеках, або купувати широко рекламовані, але невідомо з чого виготовлені БАДи (біологічно активні добавки), краще перейти на натуральні нерафіновані олії, виготовлені методом холодного віджиму, що несуть в собі всю позитивну лікувальну силу рослин.

Не дарма одним з найбільш популярних засобів народної медицини є саме нерафіновані олії. А народна медицина, на відміну від офіційної, тим і краща, що використовує в своєму арсеналі виключно природні засоби, які у більшості не мають протипоказань і побічних ефектів.

Будь-яка нерафінована олія, отримана методом холодного віджиму, має найвищі харчові та лікувальні властивості, на відміну від рафінованої олії, отриманої екстракційним способом. При отриманні олії методом холодного віджиму зберігається максимум вітамінів, мінералів та біологічно активних речовин, що визначають різноманітні унікальні властивості цієї олії. На жаль, сьогодні переважно використовується інший спосіб отримання харчових рослинних олій – метод екстракції. При цьому способі олію отримують набагато гіршої якості, але при використанні екстракції вихід олії набагато вище, ніж при отриманні його методом холодного віджиму, і в зв’язку з цим собівартість екстракційної рафінованої олії завжди незрівнянно нижча, ніж нерафінованої. Через це, на превеликий жаль, на полицях супермаркетів і аптек сьогодні дуже важко знайти справжню нерафіновану олію, виготовлену методом холодного віджиму. А те, що ми бачимо на полицях – це дешеві екстракційні рафіновані рослинні олії!

Ця цінна харчова олія є рекордсменом серед рослинних олій за вмістом мікроелементів.

У кулінарії застосовується для приготування різноманітних овочевих салатів, вінегретів, соусів, холодних і гарячих страв, вареної картоплі і будь-яких страв з картоплею, м’ясних та рибних страв. Дуже смачними виходить м’ясо та риба, обсмажені на соєвій олії. При смаженні олія не розбризкується, дає смачну і красиву підсмажену скоринку. При використанні як добавку до маринаду для шашлику робить будь-яке жорстке м’ясо м’якше.

Соєву олію найбільш використовують у стравах японської та китайської кухні.

Склад та корисні властивості соєвої олії

Соєва олія є не тільки цінним джерелом енергії, але і забезпечує організм людини біоактивними кислотами, які сприяють зниженню ризику серцево-судинних захворювань. Соєва олія є хорошим джерелом поліненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6.

Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, що містяться в соєвій олії, підвищують опірність організму до інфекційних захворювань, сприяють виведенню з організму надлишку холестерину, чистять судини, розріджують кров і, тим самим, запобігають утворенню кров’яних згустків, які є причиною інсультів.

Крім того, до складу соєвої олії входять такі біологічно цінні компоненти, як токофероли, фітостероли, фосфоліпіди і ряд інших корисних і необхідних людині речовин.

Соєва олія за своїми харчовим і біологічним складом є однією з найбільш цінних рослинних олій. Вона дуже багата на вітамін Е (114 мг на 100 г), який впливає на функцію статевих залоз і відновлює чоловічу силу, сприяє зміцненню імунної та м’язової системи, уповільнює процеси старіння в організмі, має антиканцерогенні властивості, допомагає організму засвоювати ще один важливий вітамін – вітамін А.

Завдяки вітаміну Е організм протистоїть атеросклерозу, утворенню тромбів і склеротичних бляшок.