Інгредієнти:
200 г підсмаженого насіння амаранту або борошна з насіння амаранту, 150 г дрібно нарізаного м’яса, 4 яйця, сіль.
Спосіб приготування.
Змішати всі інгредієнти до отримання однорідної маси. Сформувати фрикадельки діаметром близько 4 см. Приготувати як звичайні м’ясні фрикадельки. Подавати з негострим томатним соусом.