Картопля з сиром та лляною олією

Інгредієнти: картопля – 1 кг, сіль – 1 ч. ложка, кмин – 1 ч. ложка, сир 20% – 500 г, молоко – 2 ст. ложки, вершки – 2 ст. ложки, перець чорний мелений – за смаком, цибулини – 2 шт., олія лляна – 3 ст. ложки, масло вершкове – на смак

Спосіб приготування. Картоплю добре вимити та відварити у шкірці у підсоленій воді з кмином близько 20 хвилин. Змішати сир з молоком і вершками, приправити сіллю і перцем. Очистити цибулю, дрібно порубати і вмішати з лляною олією в сирну масу. Злити воду з картоплі, випарити зайву вологу. Очистити та прикрасити сиром та вершковим маслом.