Краби на картопляно-морквяної подушці

Інгредієнти: 100 г крабового м’ясо (заморожене), 4 ст.л. сметани, сіль, 2 ст.л. лимонного соку, 4 картоплі, 1 морква, трохи зеленої цибулі, естрагон, олія горіха макадамії.

Спосіб приготування. Розморозити крабове м’ясо. Після цього перемішати його з лимонним соком і сіллю, додати сметану (кількість сметани або вершків можна міняти або розбавляти молоком за бажанням). Картоплю і моркву добре помити, почистити і нарізати на шматочки в палець завтовшки, викласти в форму для випікання змащену олією. Зверху посипати овочі сіллю і естрагоном, полити олією і добре перемішати. Випікати протягом 15 хвилин при 180 градусах, потім перемішати, випікати ще 10 хвилин, посипати нарізаною зеленою цибулею і поставити ще на 5 хвилин. Потім витягнути з духовки і полити крабовим соусом і все добре перемішати.