Курячий салат з авокадо та динею

Інгредієнти: 200 г м’якоті дині, 1 авокадо, 2 філе курки, листя салату, 1 столова ложка лимонного соку, 3 столові ложки олії горіха макадамії, сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування. Куряче філе нарізати кубиками й обсмажити на олії з усіх боків. М’якоть дині нарізати кубиками або вирізати кульки за допомогою ложки. Авокадо почистити і нарізати, або теж зробити кульки, скропити лимонним соком. На блюдо викласти листя салату, диню, авокадо, куряче філе. Лимонний сік збити з олією горіха макадамії, сіллю і перцем, полити салат заправкою, акуратно перемішати.