Інгредієнти:
250 г крупи кіноа, 0,5 л води, 1/4 ч.л. меленого кмину та коріандру, 4 ч.л. соку лимона (або лайма), 1 столова ложка кінзи, нарізаної дрібними шматочками, 350 г відвареної квасолі, 250 г болгарського перцю, 500 г дрібно нарізаних помідорів.
Спосіб приготування.
Відварити насіння кіноа, залишити кашу охолоджуватися. Нарізати всі інгредієнти, змішати їх та додати в охолоджену кашу. Додати солі та перцю – за смаком.