Розкішні оладки

Інгредієнти: рецепт на 12 штук: 250 г борошна, 21 г свіжих дріжджів, 1 столова ложка цукру, 250 г молока, 3 яйця, 60 мл лляної олії, 8 столових ложок теплої води, 125 мл води, щіпка солі.

Спосіб приготування. Борошно змішати з сіллю, в середині зробити отвір. Туди додати розкришені дріжджі, 8 столових ложок теплої води і цукор. Перемішати до отримання опари і залишити в теплому місці на 15 хвилин. На закінчення додати молоко, 125 мл води і яйця і все добре перемішати. Тісту дати дійти 30 хвилин. У розігрітій на сковороді лляній олії обсмажити оладки до золотистої скоринки. Готові оладки можна посипати цукром з корицею або подавати з яблучним пюре.