Салат «Цитрусове блаженство

Інгредієнти: 300 г курячих шлуночків, 1 свіжий помідор, 1 свіжий огірок, 1 болгарський перець, 3 великих свіжих печериць, 1 ч. л. гірчиці, 1 ст. л. гірчиці французької (з зернятками), 2 ст. л. лляної олії, 1 ст. л. цедри лимона, 1 зубок часнику, 1 ч. л. бальзамічного оцту, 1 ч. л. цукор, сіль (за смаком)

Спосіб приготування. Відварюємо шлуночки, в підсоленій воді, до готовності. Нарізаємо остиглі шлуночки тоненькими скибочками. Додаємо сирі шампіньйони, нарізані соломкою, огірок і помідор – трикутниками, болгарський перчик – соломкою.

До гірчиці (суміш звичайної і з зернятками), додаємо натерту цедру лимона, бальзамічний оцет, лляну олію, цукор, видавлюємо часник. Ретельно перемішуємо і заправляємо салат, який можна злегка посолити.

Викладаємо на тарілку порційно, прикрашаємо цедрою лимона, зеленню і оливками. Салат готовий!!!