Шоколадний пудинг насінням чіа

Інгредієнти:

4 ст. ложки насіння чіа, 1 ст. ложка екстракту або 1 стручок ванілі, 1 ст. ложка порошку какао, 3 ст. ложки меду (при бажанні можна замінити сиропом), 3/4 ст. ложки розмороженої або свіжої малини, 1 склянка води, 1/2 склянки мигдалю.

Спосіб приготування.

У чашу кухонного комбайна перекласти всі компоненти, крім насіння чіа. На високій швидкості все гарненько перемішати. Малину бажано викладати на дно, а в ось горіхи додавати – останню чергу. Як тільки всі інгредієнти будуть перемішані та отримають однорідну консистенцію, масу перелити в чашу до насіння чіа т ложкою все інтенсивно змішати. Ємність накрити зверху плівкою або блюдцем та помістити в холодильник. Не менше однієї години пудинг повинен простояти в холодильнику, після чого його можна їсти. За час перебування в холодильнику насіння розбухне та вбере в себе вологу.