Зелена квасоля з кунжутною заправкою по-японськи

Інгредієнти: 100 г зеленої квасолі, підсолена вода, 3 столові ложки кунжуту, 1 столова ложка цукру, 1 чайна ложка рослинної олії, 1 чайна ложка кунжутної олії, 1 столова ложка соєвого соусу.

Спосіб приготування. Кінці стручків квасолі обрізати, кілька хвилин поварити в підсоленій воді, поки вона не стане досить м’якою. Потім остудити в холодній воді і добре висушити, порізати навпіл. Кунжут підсмажити на сковорідці без додавання олії, поки він не придбає аромат. Потім відразу ж потовкти в ступі. Коли консистенція почне нагадувати пасту, додати олію, соєвий соус і цукор, добре перемішати. Отриманим маринадом заправити квасолю. Добре підходить до рибних страв.