ru 
en 
ua
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge Кулинарные рецепты
Каша из амарантового зерна
Ингредиенты: 1 стакан семян амаранта, 1 очищенный и порубленный зубок чеснока, 1 средняя очищенная и нарезанная луковица, 3 стакана воды или овощного бульона, морская соль, острый соус – по вкусу, 2 сливовых помидора и 1 большой мясистый помидор.
Семена амарант с овощами
Ингредиенты: 1/2 стакана семян амаранта, 1,5 стакана воды, 2 ст.л. оливкового масла, болгарский перец, 3 небольших цукини, 1/3 кочана брокколи, маленькая луковица, маленькая морковь и любые другие овощи, соль и перец – по вкусу.
Амарантовая каша с черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты: 2 стакана семян амаранта, 3 стакана чернослива, 2-3 ст.л. грецких орехов, 1 ст. л. сливочного масла, соль и сахар.
Итальянский салатный соус
Ингредиенты: 5 ст.л. семян амаранта, 2 стакана воды, 1/3 стакана винного уксуса, 2 ч.л. соевого соуса, 2 дольки толченого чеснока, 1/2 ч.л. красного перца, 100 г листьев базилика, соль – по вкусу.
Пирожное «Амарантошка»
Ингредиенты: 300 г овсяного толокна, 200 мл молока, 300 г взорванных семян амаранта (жаренных на сковороде, как поп корн), 100 г какао, 50 г топленого сливочного масла, 200 г сахара, 100 г толченого печенья крекер, 50 г грецких орехов.
Амарантовый Ладду
Ингредиенты: 100 г семян амаранта, 100 г тростникового сахара (обычного сахара, мёда), 1 ст.л. топленого сливочного масла, по 2 ст.л. изюма и орехов кешью.
Кукурузно-амарантовые оладьи
Ингредиенты: 1/4 стакана семян амаранта, 1/4 стакана желтой кукурузной муки, 1/4 стакана пшеничной муки, 1 чайная ложка соды, 1/2 столовой ложки меда, 2 стакана сливок, 2 столовые ложки растительного масла, 1 желток, 1 взбитый до пены белок.
Салат с семенами киноа и авокадо
Ингредиенты: 1/4 чашки семян киноа, 1 огурец, 2 помидора, 1 стакан кукурузы, зеленый лук, 2 веточки петрушки, 2 листа мяты, 1 авокадо.
Калифорнийский салат из семян киноа с креветками и крабом
Ингредиенты на 4 порции: 4 ст.л. семян киноа, 1 манго, 1 авокадо, 100 г огурцов, 1 яблоко, 5 г свежей мяты, 10 г салата шизо, 3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, 16 креветок, 120 г мяса краба, соль и перец черный молотый – по вкусу.
Салат из семян киноа с печеными овощами и брынзой
Ингредиенты на 4 порции: 1/2 стакана семян киноа, 1 стакан воды, 2 кабачка цукини, 2 свежих красных перца, 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л прованских трав, брынза, соль – по вкусу
