ru 
en 
ua
de 
sk 
pl 
tr 
es 
ge Рецепты с семенами чиа
У семян чиа нейтральный вкус, который сочетается со всеми видами продуктов и приготовлений. Семена чиа содержат большое количество слизи и обладают сгущающей способностью в сочетании с водой, молоком или соками. Обычно семена чиа используют в фруктовых соках, йогуртах, домашнем мороженом или взбитых напитках.
Семена чиа с йогуртом, овсянкой и фруктами
Ингредиенты: 1/2 стакана обычных овсяных хлопьев, 1/2 стакана обычного йогурта, 2/3 стакана молока, 1 ст. л. семян чиа, 2-2,5 ст. л. клубничного джема или свежих ягод, пюре 1 небольшого банана.
Напиток «Вода-чиа»
Ингредиенты: 1 чашка семян чиа, мытых и процеженных, 100 мл сока лимона, 1 чашка темно-коричневого сахара (по вкусу можно заменять порцией сахара из стевии, сахарином или другими подсластителями), 2,5 литра воды, мята или мелисса – по желанию.
Энергетический коктейль
Ингредиенты (2 порции): Семена чиа – 2 ст.л., сок лайма – 2 ст.л., мёд – 4 ст.л., вода – 2 стакана.
Коктейль витаминный
Ингредиенты: 1 апельсин, 1 банан, 1 яблоко, 1 киви , 2 ст.л. семян чиа, 2 ст.л. апельсинового сока.
Рис по-вегетериански
Ингредиенты: 2 стакана риса, 3,5 стакана воды, 1 красный перец, 1/2 зеленого перца, 150 г тофу, 4 зубка чеснока (неочищенные), 8 чайных ложек семян чиа, оливковое масло, петрушка, соль.
Лосось с семенами чиа
Ингредиенты: Около 400 граммов очищенного от кожуры филе лосося, 1 стакан вареного риса, 2 стакана шпината, 1/4 стакана семян кунжута, 1/2 стакана семян чиа, 1 ч. ложка жидкого меда, 1 ч. ложка оливкового масла, цедра, соль, перец черный молотый – по вкусу.
Коричневый рис с семенами чиа и яйцом
Ингредиенты: 1/2 стакана овощного бульона, 1 пучок зелёного лука, 2,5 ст. л. семян чиа, 2 стакана коричневого риса, 4 яйца, 1 ст. л. соевого соуса.
Куриные наггетсы с семенами чиа
Ингредиенты: 500 г куриного филе, 1/2 стакана семян льна, 1/2 стакана семян чиа, 1/4 стакана тёртого твёрдого сыра, 1 ч. л.соли, 2 зубка чеснока, 1 ч. л. сушёного орегано, 1 ч. л. сушёного базилика, 2 яйца, 1 ст. л. оливкового масла.
Крекеры с семенами чиа
Ингредиенты: Семена чиа – 1 стакан, сушёные помидоры – 1/2 стакана (можно размочить до получаса), базилик зелёный – 20 г, лимонный сок – 2 ст.л., мёд – 1 ст.л., морская соль – по вкусу.
Завтрак «Яйца-чиа»
Ингредиенты: 1 яйцо, 1 столовая ложка семян чиа (желательно белых), 1/2 небольшой луковицы, горстка шпината, десертная ложка молока.
Вегетарианский фалафель с чиа, не требующий жарки
Ингредиенты: 1/2 цукини или молодого кабачка, 1 морковь, зеленый лук, кинза и вяленые томаты – по вкусу, 3 ст. ложки семян чиа, 7–8 шампиньонов, кунжут для посыпки.
