Chinesischer Glasnudelsalat

Zutaten

• 450 g Glasnudeln
• 6 Möhre(n)
• 1 Paprikaschote(n), rot
• 1 Paprikaschote(n), gelb
• 1 Stange/n Porree
• 1 gr. Dose/n Sojasprossen
• Huhn oder Schweinefleisch
• Sojasauce
• Gewürzmischung (Chinagewürz)
• Zucker
• Öl (Sojaöl)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren, Paprika, Porree und Sojakeime in Sojaöl dünsten. Nudeln 5 Minuten lang kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und klein schneiden. Das Fleisch braten. Alles zusammenmischen. Dann mit Sojasoße, Chinagewürz und Zucker abschmecken – Fertig!