Zucchini – Hackfleisch – Pfanne

Zutaten

• 2 m.-große Kartoffel(n)
• 1 kleine Zwiebel(n)
• 1 kleine Zucchini
• 300 g Hackfleisch, gemischt
• Öl (Distelöl)
• Salz
• Gewürzmischung für Hackfleisch
• Basilikum, getrocknet
• Majoran, getrocknet
• Kümmel
• Cayennepfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen, würfeln und roh im Distelöl in einer Pfanne anbraten. Die geputzte und in grobe Würfel geschnittene Zwiebel dazu geben. Zucchini waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zu den angebratenen Kartoffelstücken geben und mit anbraten. Das Hackfleisch zum Schluss dazu und krümelig braten, bei sehr kleiner Flamme garen lassen. Nach Geschmack würzen, nur mit Cayennepfeffer vorsichtig sein und noch 5 Minuten durchziehen lassen.