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Rezepte

Gebratene Mango in Macadamianussöl

Zutaten

  • 2 feste, reife Mangos
  • 2-3 EL Macadamianussöl
  • 2 EL Macadamianüsse

Zubereitung

Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Aus dem Fruchtfleisch möglichst gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne erhitzen, Macadamianussöl hinein geben und die Mangoscheiben darin leicht anbraten. Die Mangoscheiben auf dem angemachten Quark anrichten. Die Macadamianüsse in der Pfanne noch etwas anrösten und darüber geben.

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