Aceite de linaza

EXTRA VIRGEN

Sin tratamiento /sin refinar/ aceite obtenido en primer prensado en frio de semillas de lino

Con el aceite de lino puede sazonar cualquier puré, patatas cocidas, pueden añadir tanto en primeros como en segundos platos, se pueden mezclar con crema y mayonesa.

Sin embargo cómo debo usar el aceite de lino en la cocina para preservar sus cualidades más útiles? Se centrará en una desventaja importante del aceite de lino -no tolera el tratamiento térmico, perdiendo con este prácticamente todas sus propiedades útiles. No vale la pena utilizarlo para cocinar, cocer al vapor, freír, etc. Por lo tanto, la forma más útil de usar el aceite de lino en la cocina es añadiéndolo en los platos preparados y en las ensaladas.

Además, es posible potenciar los efectos del aceite de lino con algunos productos aliados. Estos productos son la miel, yogur, requesón, chucrut, remolachas, y zanahorias. Ayudan para una mejor absorción. El uso de aceite de lino con la carne de pollo o pavo, pescado o pan de centeno ayuda a desarrollar la «hormona de la felicidad» – la serotonina.

El aceite de lino de calidad tiene un sabor amargo ligero, lo que le da al plato un toque especial!

En contenido de ácidos grasos insaturados, el aceite de lino tiene dos veces más que la grasa del pescado. Si la Omega-6 se encuentra en otros aceites vegetales, la Omega-3 en cantidad suficiente sólo se encuentra en el aceite de pescado, y sobre todo – en el aceite de lino.

En el contenido de ácidos Omega-3 y Omega-6 el aceite de lino es superior a otros productos de nuestro menú y sólo 1-2 cucharadas de este aceite proporciona la cantidad diaria necesaria de estos ácidos grasos insaturados.

La comida preparada con aceites vegetales no refinados tiene un sabor maravilloso y es muy útil, ya que no causa obesidad ni la obstrucción de los vasos sanguíneos.

Ese tipo de alimento ayuda para perder peso.

Con el uso de aceites vegetales refinados, purificamos el cuerpo, mejoramos el estado de los órganos internos, y esto no hace vernos y sentirnos mucho mejor.

El aceite de linaza es un líder incondicional entre los aceites vegetales.