Aceite de sésamo

EXTRA VIRGEN

Sin tratamiento /sin refinar/ aceite obtenido en primer prensado en frio de semillas de sésamo

Este aceite da a los platos un nuevo color y un sabor extraordinario. El aceite de semillas de sésamo tiene un sabor muy agradable y suave con un toque de nuez y de color amarillo claro. Vale la pena señalar que tiene una combustión a muy baja temperatura, por lo tanto, con el fin de no perder sus propiedades beneficiosas se recomiendan ser utilizado en los platos preparados y en la ensalada.

Hace varios miles de años los egipcios empezaron a utilizar el aceite de sésamo como un remedio en la medicina. Los antiguos egipcios creían tanto en su poder curativo, que lo consideraban como un símbolo de la inmortalidad. Por supuesto que el aceite de sésamo no les va a regalar la inmortalidad, pero si muchos beneficios para el cuerpo humano. El aceite de sésamo, es muy rico en varios minerales y vitaminas necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. Estos son zinc, fósforo, calcio, y especialmente la vitamina E.

Los estudios médicos han demostrado que utilizando sólo una cucharada al día de aceite de sésamo sin refinar, puede aumentar tres veces la absorción de calcio en su cuerpo. La presencia de fósforo y vitamina A previenen el desarrollo de enfermedades neurológicas y enfermedades cerebrales. El uso de aceite de sésamo para las embarazadas o lactantes ayuda a restaurar en menor tiempo posible el déficit de nutrientes y minerales en sus sistemas y también favorece el desarrollo y el crecimiento del niño. Además, estas sustancias útiles del aceite de sésamo, sirven como un antioxidante, retardando el envejecimiento de las células del organismo.

El aceite de sésamo tiene un olor agradable y un sabor con un toque de nuez. A diferencia de las propias semillas, se puede almacenar durante mucho tiempo y no se estropea ni se oxida. Lo más interesante es que después de tanto tiempo sin usar no pierde sus propiedades beneficiosas. Tal efecto se consigue solo gracias a la tecnología de prensado en frío, utilizada por nosotros en la preparación del aceite.

El aceite de sésamo es considerado en todo el mundo como uno de los aceites vegetales más nutritivos. Y este honor es bien merecido gracias a su composición.

Composición: OMEGA-3 (menos de 0,2%), OMEGA-6 (45%), OMEGA-9 (41%), los ácidos grasos saturados (palmítico, esteárico) – aproximadamente el 14%.

El aceite de sésamo es muy rico en hierro, zinc, fósforo, potasio, silicio, níquel, magnesio, cobre, manganeso y otros elementos. En contenido de calcio en este aceite, es superior a los otros.

Sólo una cucharadita de aceite de sésamo contiene la cantidad diaria recomendada de calcio para un adulto.